Die Witterung

2025 war ein anspruchsvolles Jahr für den Weinbau mit einem überdurchschnittlich regenreichen Sommer. Die Feuchtigkeit lässt den Blattschimmel sprießen und erfordert daher regelmäßigen Pflanzenschutz. Durch die hohen Temperaturen bagann die Ernte heuer außergewöhnlichlich früh – nur einmal in den letzten 20 Jahren war sie früher.

Mehr Lagrein solls sein

Wie jeder Betrieb passt auch ein Weingut sein Angebot an die Nachfrage an. Das Interesse an Lagrein wird größer und um diesem Trend zu folgen haben wir im Hangbereich ober dem Haus auf 2500 Quadratmetern einen „minimalinvasiven“ Sortenwechsel durchgeführt.

Im November 2024 haben wir die alten Reben bis knapp ober die Veredelungsstelle gekürzt. Auf die jungen bodennahen Triebe haben Spezialisten dann im Frühsommer ein Stück Lagreintrieb gesetzt. Die beiden Triebstücke verwachsen, ein Sommertrieb wächst aus der Knospe und eine neue Lagreinrebe ist geboren. Durch dieses Umveredeln wird die Kraft der alten Rebe zu einem großen Teil bewahrt und 2026 können wir schon mit einem Drittel des vollen Ertrages rechnen.

Ein neuer alter Weißer

Nach der Ernte haben wir unser Sortiment um einen schlanken Wein erweitert der einen Kontrast zu unseren zwei aromatischen Weißweinen bietet. Der Blaterle ist eine seltene autochtone Sorte die gut in unsere Mission passt: Die historische Südtiroler Weinkultur für unsere Kunden ins Glas zu bringen und für unsere Nachwelt zu erhalten.

Um Platz zu schaffen haben wir 600 Quadratmeter Altanlage gerodet und das Erziehungssystem von Pergel auf Spalier umgestellt. Die neu gepflanzten Rasl (Jungreben) müssen anders als die im Frühsommer umveredelten Lagrein erst wachsen und stärker werden. Die erste Ernte erwarten wir daher erst im Jahr 2028.

Lust auf Steilhang?

Wir haben genug davon für jeden der mal will! Um eine sichere Begehung für Jedermann zu garantieren haben wir heuer im steilsten Bereich eine Kette als Handlauf angebracht. Ab heuer bieten wir daher offiziell eine Führung in den Steilhang neben der klassischen Weinverkostung an.

Wir sind viral!

Und last but not least: Wir sind stolz auf Lena, die einen für unsere Verhältnisse viralen Instagram Post mit beinahe 150.000 Aufrufen und beinahe 3000 Likes geschaffen hat (Stichtag 11.11.2025). Wer hätte gedacht dass eine Reinterpretation von Tom Holland’s Lip Synch Battle mit behelfsmäßigen Requisiten in unserem Keller der Schlüssel zum Erfolg ist?